Страница Алексея Яшунского

В преддверии нового учебного года Данедин просто закипает. Как выразился администратор хостела, "The whole city's booked up!" В комнате, где я живу, поставили дополнительную кровать - все хостелы переполнены. Те, кто не смог поселиться, спят в машинах. Среди всей этой суеты так и хочется обратиться к прекрасному (те, кто подумал, что я пошёл в картинную галерею, могут дальше не читать). То, чем с XIX века и поныне славится Данедин - пиво Speight's. Пивоварня удобно расположена в нескольких кварталах от хостела, экскурсии каждые два часа.

Пивоварню основал Speight с двумя компаньонами в середине XIX века, ей пришлось выдержать суровую конкуренцию, пережить времена борьбы с алкоголем, пожар, и всякие другие напасти, но пиво она поставляла исправно. Данедин - студенческий город ещё и из-за дешёвого пива.

Всё начинается с бочек: самые лучшие были из русского дуба, но после 1917-го пришлось искать других поставщиков. По сути, ничего лучше так и не нашлось, вплоть до перехода на кеги из нержавейки. Бочки бывают очень разных размеров: это только стандартая нзывается barrel, а ещё есть hog's head - побольше, и butt - совсем большая, а также меньшие разновидности со своими именами.

В небольшом зале гаснет свет, звучит героическая музыка, на экране медленно открывается бутылка пива Speight's. Вот оно медленно полилось в бокал, пузырьки побежали вверх. Аккорды становятся громче и торжественнее, вокруг зажигаются всё новые экраны, и на каждом - пиво Speight's крупным планом. Вот она - гордость юга, Gold Medal Ale, неисчерпаемое золото Отаго - пиво Speight's!

После небольшого экскурса в историю (первое пиво в НЗ сварил капитан Кук, борясь с цингой), переходим к осмотру, собственно, производства.

Ингридиенты движутся по зданию сверху вниз, постепенно становясь пивом. На самый верхний этаж завозят хмель, солод, и тростниковый сахар. (Кстати, на 4 тонны солода всего 12кг хмеля.) Этажом ниже фильтруют воду, перемалывают солод и охлаждают хмель. Ещё ниже - варят wort (брагу?), отфильтровывая побочные продукты. Брага поступает в бродильные чаны из дереа каури этажом ниже, а уже оттуда на пастеризацию и в автоцистерны-пивовозы: утверждается, что последние - новозеландское изобретение (появились в 1951 году). Ну, а посетители отправляются на дегустацию.

Что сказать про вкус - пиво, оно и в Новой Зеландии - пиво! Хотя портер с кофейным привкусом довольно забавный. В общем, на самом деле, главный ингридиент пива - хорошая компания. Но пивоварам всё равно спасибо!

Да, я помню, что сегодня день всяких разных влюблённых, но ко мне это не относится, поэтому был просто обычный день. Хотя, конечно, реклама в магазинах - особенно в магазинах женского нижнего белья - не могла не напоминать о сегодняшней дате.

А ещё очень позабавила девушка, которая держала в руке огромную связку шаров с надписями "I love you" и через улицу кричала парню: "Я тебя ненавижу! Я опаздываю - куда я их сейчас дену?!" Некоторым явно праздник не в радость!

Дождь, к счастью, шёл только с утра, поэтому погода не помешала мне совершить прогулку на север города и в район университетского кампуса.

На севере меня интересовала Baldwin St - та самая крутая в мире улица, о которой я писал вчера. Расположена она совсем не близко от центра, зато по пути посмотрел на обычные жилые кварталы. Снова "одноэтажная" Новая Зеландия, но на этот раз со студенческим привкусом - везде сдаются комнаты: грядёт начало учебного года.

Студенты снуют повсюду и заполняют все хостелы. Мне очень повезло, что тот, в котором я поселился, не входит в ассоциацию BBH, поэтому в него заселяются в последнюю очередь, и места до сих пор есть. Остальные же хостелы забиты "под завязку" не расселившимися пока по квартирам студентами.

Улица Baldwin действительно очень крутая, забраться на её верх я не решился, хотя некоторые это проделывают даже бегом - раз в год здесь проводят специальный забег.

Университетский кампус занимает огромную площадь и застроен вперемешку как современными зданиями из стекла и бетона, так и постройками начала XX века - эдвардианская псевдо-готика. Уже везде ходят студенты, что-то жуют, о чём-то спорят... То ли уже идёт, то ли будет на следующей неделе "нулевая" неделя учебного года, предназначенная для того, чтобы все вошли в курс дела - разобрались, где что, и т.д.

Ну, и, наконец, о любви: видел в магазине Asus-овский Eee PC за NZ$600.

Смотреть

Сегодня я добрался до Dunedin и расстался со своим велосипедом. Он выполнил свою функцию, полностью выработав ресурс, и даже кое-где перебрав. В веломагазине его брать отказались, справедливо рассудив, что кап.ремонт обойдётся дороже, чем сумма, за которую его можно будет продать. Но в магазине подержанных вещей, где больше смотрят на внешний вид, чем на реальный физический износ, мне выдали за моё транспортное средство $80. Поскольку чинить они его не будут, заранее сочуствую тому, кто его купит.
Про всё остальное

В списке 101 вещи, которые должен сделать каждый новозеландец, 53-м пунктом значится "Animal & crazy: Up close and personal with marine and wildlife" (близкое общение с морскими и дикими животными). Сегодняшний день, частично запланированно, частично неожиданно, был посвящён выполнению этого пункта.

Началось всё, неожиданно для меня, в 3 часа ночи, когда я решил проверить, неужели ветер может так громко шебуршать полиэтиленовыми пакетами. Оказалось, что это не ветер. Когда я покупал велосипед в Hedgehog bikes в Окленде, мне выдали сервисную книжку, на которой красовался лозунг: "There's a hedgehog riding all the way with you" (С вами вместе всю дорогу едет ёжик). Однако, меня не предупредили, что ёжика надо кормить. По-видимому, 3500км он как-то перебивался сам, а вот в Portobello не вытерпел и пришёл есть мои печенья. Пришлось его выгнать из под тента, а печенья (любимые!) выбросить.

Запланированной встречей с дикой природой был визит к пингвинам. Пингвины великолепные. Это не их характеристика, а название (спасибо Яне за консультацию). Хотя, они и вправду великолепные, точнее, замечательные. По-английски они называются yellow-eyed (желтоглазые) и обитают только в Новой Зеландии и на близлежащих субантарктических островах. Всего их в мире около 4 тысяч - очень редкий вид. Они действительно по достижении определённого возрста приобретают жёлтый цвет глаз и жёлтую же полоску на голове.

Колония на полуострове Отаго насчитывает около 70 пингвинов. Она находится на территории частной фермы и её сохранение - дело рук фермера-владельца. Пингвинов оберегают от хищников и строят для них "домики", заменяющие пока недостаточно густую растительность. Между домиками проложены дорожки, траншеи и тоннели, по которым ходят посетители.

Как водится, мне повезло. Буквально у входа, когда гид показывала двух пингвинов вдалеке и одного метрах в десяти, я заметил, что из травы на нас смотрит ещё один пингвин. Её (это оказалась самка) сначала не заметила даже гид, а она была в 3-4м от нас. Так что я могу добавить к своим титулам "обнаруживатель пингвинов".

А потом мы пошли по тропинкам и траншеям и видели всяких пингвинов: и кормящих, и кормящихся, и бегающих, и лежащих, и ползающих, и линяющих, и даже делающих зарядку. Всё это выглядит очень мило, потому что на земле пингвины забавно-неуклюжие (а в воде мне их видеть пока не довелось иначе как в зоопарке). В общем, маленькая экскурсия в другой мир состоялась. И ничего, что этот мир немного искусственный - он явно сделан с любовью. Тут всех пингвинов знают по именам и радуются каждому их достижению. Хочется верить, что будущее великолепных пингвинов будет сродни их названию.